BBQソースとレッドチェダーを挟み込んでバターで焼き上げるケサディーヤに、フレッシュトマトのサルサを添えたメキシカンクラシック。
軽快な赤
トルティーヤを広げて、片側にローストポークを乗せBBQソースをかけソースwそーチェダーチーズを乗せたら、半分(半月状)に折りしっかりと密着させる。
フライパンにバターを敷き、中火の弱火で薄い焦げ目がつくまで両面を焼く。
好みの大きさにカットしてお皿に乗せ、サルサソースをかけ、クリームチーズを飾る。